La Source de l’Estabel à Cabrières est une source minérale intermittente
Sa particularité : ne couler que très peu souvent … mais quand elle coule ….. elle coule par une magnifique cascade !
Son débit peut atteindre en quelques jours 1 m3/s. Ses différentes sorties sont suivies de périodes de tarissement qui peuvent s’étendre sur plusieurs dizaines d’années. La température de cette source (+ de 22°) présente un chimisme très particulier, qui entraîne un dépôt des carbonates en excès. Ces dépôts de tuf calcaire en particulier peuvent atteindre plus de 10 cm d’épaisseur lors de certaines crues. Sa dernière sortie date de 1997.
